カテゴリ:台湾/台湾茶を愉しむ会( 59 )

今年の"春節"は2月5日

少し早めに台湾茶を愉しむ会も開催~



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台湾茶に合わせるドライフルーツや茶梅




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台湾で見つけた飾り棚を蔦屋さんに「吹きうるし」の加工をお願いしました~~





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人気のピーナツ菓子も~~



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まずは凍頂烏龍茶のアイスティーで乾杯!





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「つたやアンバサダー」WEB担当員
手持ちの漆を総動員(爆)




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現地茶芸館より おすすめの阿里山烏龍茶や桂花烏龍茶




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「しいたけチップス」は皆様に大好評@@




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台湾紅玉紅茶はブランドを変えての飲み比べ~

お菓子は京都の和菓子のお取り寄せを
前にドームフェスで出会ったお気に入りの籠に入れてみます!





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蓋があると開ける楽しみはいつもワクワク~~




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チャイニーズのお祝いというよりは日本の「めでたい」お祝い菓子に
台湾紅茶を濃いめに淹れて~~






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台湾のお菓子は地味なものが多いので
ちょっと遊び心で「新年のお祝い」に春の華たち@@





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台中で評判の「宮原眼科」というスイーツのお店から
アールグレイの蝶のサブレ@@
蔦屋漆器にのっけてグレードアップ完了!!




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台湾茶器と輪島塗のコラボも相性良いですね~~





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私は2月5日・6日は東京ドームテーブルフェス、お休みですが
7日からまた「出勤」しますので
つたやブースにお立ちよりの際はお声かけください~

NO.138

蔦屋の漆を気軽に使える私らしい「おもてなし」
熱量多めにお話させていただきますww



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上質輪島塗うるしをいろんなシーンで使ってみたくなる!






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by chanmie526 | 2019-02-05 07:27 | 台湾/台湾茶を愉しむ会 | Trackback

台湾旅⑤ ~十人十色~

今回の旅の楽しみのひとつに「十分」天燈上げがありました~
台北から約1時間くねくねと山道を登り
専用車が向かった先はローカルな線路が通る場所で
最近話題の「十分(じゅうふん)」





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すでに多くの方々が思い思いに願いを書き
ポーズをとりながら~~





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お店によって多少は違うようですが
色の意味があるそうです~~




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皆さん それぞれに書いた中身は
その方々の個性が出ていて楽しい~~

私は漠然としたものから
具体的な願いまで~~
*「2階建てバスツアー」の前だったので~


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写真は なかなかうまく撮れないのですが動画で
天に上がっていくシーンが撮れて
童心に戻り賑やかに盛り上がり@@

スタッフさんたちの進行がすごくうまく
写真撮影もお上手~
良い思い出ショットがたくさんできました~




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信じられないことに私たちが天燈上げをして写真を撮っている場所は
線路の上、そこをローカル線が本当に通るのです~
日本なら絶対NG!SNSで炎上するシチュエーション



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所変われば 線路上でのアトラクシャンありなのですね~
 マジックアワーの下、もう1回を上げたい私たち~




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「十分、再訪!」
いつかまた行ってみたくなるノスタルジックな町です

 このまま観光地が進まずにローカルなままでいて欲しいと願うばかり・・


その日の夜は昨年も人気だった台北101の



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欣葉へ~



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窓際のお席、夜景も美しい@@




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コース料理が進化していて
どれも豪華食材で美味しかった(#^.^#)




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特に人気の「蟹おこわ」は一人分が、こんな感じ↓でサーブされて
一同 感激~




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~~ つづく ~~




by chanmie526 | 2018-12-10 22:43 | 台湾/台湾茶を愉しむ会 | Trackback

クリスマス気分の中、また台湾旅のつづきです~
 ずっと行きたかったお店にようやく行けました↓↓



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英国風のティールーム





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今回はリピーターさんばかりだったので
ホテルの朝食もほどほどに朝から紅茶~


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「TEA好きでなければ絶対クレームだよね?」というくらい





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ずっと台湾茶に紅茶尽くし



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昨年 お茶の飲み比べをしてお気に入りだった「回留」さんが
店名を変えていて 相変わらず大賑わい@@




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皆さんからいただいた紅玉紅茶が買いたくて~
店内には「回留」の文字が残ってたわ~~



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茶芸館発祥の地、台中での
台湾紅茶も甘くておいしかった~~




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台中では今では日本でもかなりの数のお店が進出している
タピオカミルクティーの発祥の地,「春水堂」本店へ~~




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これこれ↓


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やっぱり今年も「タピオカミルクティー」は
マストで、いただきました(#^.^#)



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毎年行っている「マンダリンアフタヌーンティー」は
〇〇〇撮り~~




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紅茶は毎年変わっています~
今年はロンドンの「フォートナム&メイソン」と
パリの「パレ・デ・テ」
 


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台湾でも「三越」に通ってました~
 ウエッジウッドの「アレ」を探しに~
右下↓に「紅茶」写ってる@@




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それにしても 今回の台湾ツアーメンバー
全員がウエッジウッドウッドのアドベントカレンダーが自宅に~

それは気があうはずですねwww



~~ つづく ~~


by chanmie526 | 2018-12-09 20:07 | 台湾/台湾茶を愉しむ会 | Trackback

3泊4日だと少し余裕もできて今回はいくつかの観光スポットにも
私の好きな時間滞を選びアテンドさせていただきました~





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龍山寺は昼間の表情と違い
夜は妖艶な輝きさえ感じ



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その「ゴールド」に圧倒されつつ




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旅の夜を迎える最初の日は
いつもワクワク感マックスな気がします~




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心地よい風も吹き
時にはお茶や買い物ではなく
「ザ・台湾」の観光も素直に楽しい~





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ガイドの「りんちゃん(今回リンリンではなく)」は優秀で
気配りも素晴らしく知識も豊富@@

参加者さんの笑顔は本当にうれしい旅のエッセンス




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ひとり旅も好きなのですが

こうして趣味の合うお仲間さんたちのツアーって
皆の感情が足し算になり増幅していきます~




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以前に訪れた場所も季節が変わったり
ご一緒するメンバーさんで
旅の思い出の上書きが新鮮なものになり・・・


~~ つづく ~~



~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

12月2日(日)3日(月)のささきひとみさんとのイベント
スタートは13時~
約20分前からの入室OKです。

(おかげさまで満席をいただいております)

皆様に個別に会場はメールさせていただいておりますが
こちらもご参考に↓

土屋銀座ショールームさんのアクセス

東京都中央区銀座3丁目8-10 銀座朝日ビル3F

※※最寄り駅
①銀座線・丸ノ内線・日比谷線は
「銀座駅」A12番出口(松屋デパート)
の地上に出て左に200m
赤いポストの近くに入口がございます。
※銀座朝日ビル3F

お問い合わせは

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで




by chanmie526 | 2018-11-30 20:09 | 台湾/台湾茶を愉しむ会 | Trackback

旅の色③ ~お茶色~

TEA MIE台湾ツアーのテーマは「お茶旅」
今回は台北2ケ所、台中4ケ所計6ケ所の茶芸館へ
(画像はアトランダムアップしてます)




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日本統治時代の建物をリノベーションした茶芸館がシックで
落ち着きますね~






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各茶芸館で、お茶の淹れ方の「うんちく」は見事に違います~
 それぞれ独自の考え方があったり~




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台湾茶は優雅な香りやフルーツのような甘さに特徴がありますね~




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1日に何杯も台湾茶三昧@@


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代表的なお茶3種の飲み比べも楽しかった~~




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どこでも「梨山茶」をリクエスト~~



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お茶請けもお茶メインに考えると派手な甘さや見た目ではなく
台湾独自のお菓子や茶梅がマッチするのも納得~




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設えもセンス良くシックな家具に囲まれ





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茶系が落ち着きますね~
「茶(ちゃ)色」ね~~


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雰囲気づくりは「お茶」の美味しさにも比例して





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茶器の美しさにも惚れ惚れ@@




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いつもながらのハードスケジュール~

それでも元気でいてくれるお茶仲間たち!

お茶パワーすごい!!


~~ つづく ~~


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

12月2日(日)3日(月)のささきひとみさんとのイベント
スタートは13時~
約20分前からの入室OKです。

(おかげさまで満席をいただいております)

皆様に個別に会場はメールさせていただいておりますが
こちらもご参考に↓

土屋銀座ショールームさんのアクセス

東京都中央区銀座3丁目8-10 銀座朝日ビル3F

※※最寄り駅
①銀座線・丸ノ内線・日比谷線は
「銀座駅」A12番出口(松屋デパート)
の地上に出て左に200m
赤いポストの近くに入口がございます。
※銀座朝日ビル3F

お問い合わせは

misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで





by chanmie526 | 2018-11-27 23:40 | 台湾/台湾茶を愉しむ会 | Trackback

旅の色② ~虹色~

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旅先で出会う異国の彩り



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ユニークな絵柄



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カラフル七色の色使いは「虹村(にじむら)」と呼ばれて~
虹色の衣装を着た お兄さん、虹色のギター持参?





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自由な発想で描かれ
なんだか私たちも童心に返る~~




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アンデスの遺跡にも、こんな絵↓が存在してた?





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90歳を超える↓のおじいちゃんがひとりで、この絵を描いてるそうな
(最近はアシスタントさんもいるそうですが)



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すごく簡単に言うと↑の絵も習ったことのないおじいちゃんが
村の家や壁に絵を描くことで「この村を守った」というお話。





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虹色アイスや紅茶もあったけどね~
私たちのめざす場所は他にあるから、写真だけ~~




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世界には知らない場所がいっぱいある~

今回、写真上手のガイド、リンちゃんの写真を見せていただき
前日に立ち寄ることを決めた場所。





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台中。
レインボービレッジ(彩虹眷村)



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このまま ずっと「平安」な村であって欲しいな~~




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~~ つづく ~~




by chanmie526 | 2018-11-26 23:02 | 台湾/台湾茶を愉しむ会 | Trackback

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ゴールドのマカロンもあったけどね~





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前から気になっていた↓を買って~~




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お茶のパッケージもパステル♪




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旅先の思い出は




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いろんな色に染まり



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~~ つづく ~~



by chanmie526 | 2018-11-26 00:45 | 台湾/台湾茶を愉しむ会 | Trackback

台湾より帰国しました~

3泊4日の台湾ツアーは 盛りだくさんで現地からの更新は
時間なくて「フォルモサ」LOVEに集中の日々でした~

茶芸館発祥の地とされる台中での茶芸館巡りも楽しく
「お茶旅」ならではのお茶三昧




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画像山ほどですのでまたアップは後日に。


 いよいよ明日は2階建てバスでの「東京クルージング」

これから 準備に入ります~~

明日は晴れますように~
16時40分~ 丸ビル横で
お待ちしておりますね~




by chanmie526 | 2018-11-19 07:45 | 台湾/台湾茶を愉しむ会 | Trackback

11月15日~18日 恒例の11月 「旅するTEA MIE」はベストシーズンの台湾へ~

今回は3泊4日。
新幹線で台中に行き、台湾茶専門店巡りや茶芸館を追いかけて~~

また帰国後レポさせていただきますね~

最近のときめきフォト♪




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また ゆっくりアップ予定ですが
お友達からのリクエストもあり
お世話になっております長嶋清美先生に
「バラ絞り」を教えていただきました~





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日本未入荷のバースのレア紅茶を濃いめに淹れてみました~~





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夢のような時間に秋のおだやかな時間

”笑顔がはじける~”ってこういうことですね~~

清美先生ありがとうございました(#^.^#)






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~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*11月20日のバスツアーまでには帰国しますので、
 ご参加予定の方々は「ギニア湾」でなく
 16時40分~50分に東京駅丸ビル横まで
 ご集合お願いします

 何かお問い合わせなどございましたら
 misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで




by chanmie526 | 2018-11-15 00:43 | 台湾/台湾茶を愉しむ会 | Trackback

ミンミンツアーメンバーは旅の楽しさを
「リフレイン」するのががお気に入り~
 昨年11月の台湾ツアーメンバーも「再会」をお約束☆

それではスライドを観ながらと・・
 ミンミン宅に集合(#^.^#)

こんなテーブルでウエルカム!(^^)!




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まずは九份茶房の梨山茶でウエルカム♪



 
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お茶請けは茶梅やかぼちゃの種・クコの実




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熱いお茶をいただくと身体もホット!




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 つめたいもののご用意は
台湾ですから「タピオカミルクティー」を~~




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さて、ランチですが、「なんちゃって台湾料理」つくりました~~
阿里山烏龍茶と共に~~

「豚に真珠」



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阿里山烏龍茶で煮込んだ豚肉とゆで卵に
パールタピオカ
  

*チーローファン



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*桃色春雨
  アトリエ水晶の水晶先生に教えていただいたレシピを参考に
  自然なピンク色の中華春雨サラダ  

テーブルに”ピンク”があると女子力アップ♪




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ハムときゅうりを混ぜて
パールタピオカを入れてもOK!




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お食事のあとは
「愛玉(オーギョーチ)ゼリー」




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トッピングはバラとパールタピオカ




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蔦屋さんの漆器は光の具合で
「うるしマジック」ね♪




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お腹いっぱいになったところで
旅の復習と新情報もスライドで愉しみ~~

まだまだお茶会は続きます~~



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今度は台湾紅茶2種をご用意しましたので




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お茶請けは・・



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台湾アンティーク棚に、季節にこだわる日本の上菓子を~~
 ↓ 実はお世話になっている輪島塗
「蔦屋漆器店」
   「吹き漆」の加工をしていただき
   ”べっぴんさん”の仕上がりでございます~~




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矢津田陶器も評判良く~~



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"Li Pore”のパイナップルケーキや



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オーガニックのドライハイビスカスもどうぞ~~




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甘いものが続いたあとは
「エリンギチップス」もやめられないお味!!




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ラストには参加者さん差し入れの
「ベイクウェルタルト」をとっても
美味しくいただきました(#^.^#)
 ご馳走様&ありがとうございました~~




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スリランカお土産の紅茶と共に~
あら!紅茶の湯気も写りこんで~~



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ミンミンからは・・
ナゾの”モンスター”@@



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こんなスタイリッシュな黒の袋に入った
京都の”抹茶の綿菓子”





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(紅茶味&バラ味もあります~~)

そうそう こんな↓色合いの食材を演出したかった
「春のお茶会」なのです~~



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あ~~ 1回限りとは残念;;
 ミンミン部屋はシルバーものも一切消えて、
「台湾」チックな雰囲気で大変身なのにな~~



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これも今回のお茶会のため!
 そんな心意気が”ミンミン流おもてなし”☆

ご参加の皆様
楽しい時間をどうもありがとうございました!(^^)!




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「ミンミン流おもてなし」の実習&ヒントが
銀座の土屋グループショールームで
体感できます~~

6月8日(金) 13時~15時

詳細は→こちら

お問合せ
  ↓
misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで




by chanmie526 | 2018-04-20 23:35 | 台湾/台湾茶を愉しむ会 | Trackback