ご縁をいただき奥田実紀先生の「タータンアフタヌーンティー」の講座
(in Cha Tea紅茶教室) に参加させていただきました~~




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2日前にお邪魔した時とはまた、がらっと変わり講座テーマに合わせた
「タータン」の世界@@

Cha Tea紅茶教室こだわりのタータンのアイテムがたくさん並びます~~





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 レクチャーは奥田先生の「タータン愛」
「タータンの歴史」や基礎知識を情感たっぷりに~~

たくさんの刺激をいただき そのアクティブさや情熱に
引き込まれ、またスコットランド再訪の際には
きっと違うアングルで「タータン」に触れられるんだろうな~と
旅心まで誘惑されていました~~

奥田実紀先生の著書は
念密な取材力にあふれる情熱の執筆!
私たちが手軽に情報をいただけるのはありがたい限りです~




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レクチャー後は2パターンのタータンのクロスにカップ&ソーサーが並ぶ
テーブルが用意されティータイムスタートです(#^.^#)



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スイーツはりつえ先生担当で
スコットランドのお菓子を手作りでのご提供~
レアなお菓子もいただきました♪




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三鷹での「タータン展」のチケットは買ってあるので
この講座を聞いてからだと「チェックポイント」も増えてますます楽しみが広がります~
本当に有意義な時間となりました~

 ↓の画も実際に現地購入してこられる碧先生の「こだわり」にも
敬服するのでありました~~



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レクチャー担当の奥田実紀先生
ご一緒させていただいた皆様

楽しい時間をどうもありがとうございました~~




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*奥田実紀先生の著書ご紹介*




by chanmie526 | 2019-01-21 01:12 | Trackback

Cha Teaサロンで新年会 

昨年も大変お世話になっておりましたCha Tea紅茶教室の立川碧先生に
お招きいただき鈴木たまえ先生と共に「新年会」~~

ブログやSNSで拝見していた「ミニポット」ちゃんや「フィギュリン」様たちを
ナマの目で見せていただける!




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それはテンションあがるのも仕方ない??



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どれだけあるの??


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興奮過ぎてお席につけないwww




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KLのCちゃん 見てる? ヴァイオレットよ~♪




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ミニポットの中でも実際に使えそうなモノもあり~~



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新春にふさわしいロマンチックな色合いにノックアウト!!





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そろそろ撮影をいったんストップしてご用意いただいたテーブルへ
着席しなくては(;'∀')💦





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こちらのテーブルにもフィギュリンたちがウエルカム♪





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お席についても写真撮影は続くww





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もちろん素敵な器に並ぶお料理はパクパク




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 ご用意いただい柚子ワインも美味しくノンアルと間違えて、ぐいぐい♪





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お忙しい中 手作りのディナーに愛を感じ、
おしゃべりしながらもたくさんいただき美味しさに箸が止まりませんww
ごちそうさまでした~~
 



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(↑ 碧先生の画像からのコラージュです)


酔いに任せて語るミンミン「6363(ロミロミ)計画」(*注 マッサージではありません)
輝くシャンデリアの下、いつの日かまた夢の実現を報告できたらいいな~




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「ティータイムはお部屋を変えて」~と
なんとも贅沢なお誘いに「貴族の館」は紅茶の香りに包まれて~





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ラブリーケーキと濃厚ケーキをセレクトする楽しみ♪
今回はキラキラトリオもリクエストさせていただき

ウバティーを美味しくいただき濃厚な夜は更けてゆくのであります!




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そして この日は碧先生&たまえ先生に「お伺い」がありまして
OKマークをいただき、さらに嬉しい1日になりました~~




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Nさまの手作りエッグもリアルに見せていただき
エントランスの再現やシャンデリアのハートパーツなど
「そこに”愛”を感じる!」




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立川碧先生の早稲田のセミナーは毎回 内容に心惹かれていましたが
なかなかスケジュールが合わず参加を断念していたのですが

今回は土曜日開催をなんとか調整できて
1月26日&2月2日に参加させていただけることになりました~




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なんてたって「ダウントン・アビーで紐解くイギリス貴族の生活」
*詳しくはこちらを★★★

今秋の映画公開に向けて年初から自宅では
”ダウントン”のDVDを復習していますから~~

1月16日 この日は朝からドタバタ劇を演じ
夜のCha Teaサロンで思い切り楽しませていただいたあと





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またもや やらかしていたことにも気づかず
(ただそのおかげで ご縁が広がる~~)

今年もCha Teaサロンで年初から
楽しく美味しい時間を過ごさせていただき
どうもありがとうございました~~

「”キラキラ”は人を元気にする!」





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Cha Teaのこだわりがいっぱい詰まったお部屋を立ち去りがたく
「魂」??だけお泊り決定ww


~~ つづく ~~



by chanmie526 | 2019-01-19 10:09 | 紅茶イベント | Trackback

紅茶で旅気分♪ 2019 ①

自分の周りも旅好きな方が多く嬉しいことに
現地の紅茶やスイーツをお土産にいただいています~

イタリア フィレンツェからダージリン




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パープルのパッケージにアールグレイ インペリアル♪





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フランスからバイオレットの紅茶





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パレ・デ・テの冬の紅茶NO 25



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カナダからマーチーズの2点





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スリランカからピラミッドティーバッグ




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イギリスからのレアティーにも心躍ります♪






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皆様からいただいた紅茶で
本日も旅気分のティータイム♪


~~ つづく ~~





by chanmie526 | 2019-01-17 22:31 | 紅茶の旅 | Trackback

「新年会」続きます~ 予約時間、早めに到着して
東京タワーにご挨拶♪



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いつ来てもこのエントランスにはワクワク~



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まずはお土産ものを探しましょう~





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そして この赤い橋に鯉のいる風景@@





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お正月気分が残る設えは新年会にはぴったり~





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「餅花」と「俵」もあと少しで次の季節のアレンジに変わるそう~




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2階からの眺めも移りゆくマジックアワーに突入の時刻




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今回は芝特別会席をお願いしてみました~

*鮑大根

 このメニューに魅かれて




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プレゼンテーションも豪華@@




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名物「あげ田楽」は↓で作られています~~




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焼きたてアツアツは、やっぱり美味しい!




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*鰤なます


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*名物とろめん豆腐と蟹みぞれ鍋

 接客が素晴らしく心地良いSさまは7年のキャリア。
 (お写真の許可もいただいております)




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フレンドリーな会話の流れの中、
丁寧に取り分けをしてくださいます~




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*からすみ蕎麦
 「うかい」でも初めての試みだそうで感想を聞かれました~
  ↑の鍋料理であたたくなったお口の中をさっぱりと
 冷たいお蕎麦がぴったり!からすみの独特の風味が効いて 
 ひと口、冷酒をいただきたくなります~
 (・・ってえらっそうなことを言っていますがお茶しか飲んでません💦)





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*特選和牛ローズ味噌漬け
  これも楽しみにいていた一品!!



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*百合根ご飯釜炊き
  こちらもSさんの「月光百合根という高級な入手しにくい百合根を
  使っておりますので その甘さをそのまま まずはお召し上がりください。
   2杯目は「いくら」をいれて「紅白」で・・」という解説に
  聞き惚れる一同!!



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日本茶や替えのおしぼりも 当然のごとくサービスされ
〆は甘味
*芝の苺

豆乳クリームが優しいお味、いちごの存在感も◎



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美味しいお料理にSさんのとっておき「おもてなし」マインドにふれ




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いつもの訪問よりも興奮気味の私たち!




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この日も外国人客が多く
深まる夜景に
 この東京タワーのイルミネーション




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2月上旬に再訪予定なので
いつもどおりの美味なお料理にプラスして またSさんのとっておきなサービスを
お願いできたら嬉しいな~~

TEA MIEイベントも
どの季節で開催するか?只今思案中!

ご一緒させていただいた皆様
素敵な時間を共有させていただき
どうもありがとうございました(#^.^#)





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by chanmie526 | 2019-01-14 23:04 | おもてなし料理 | Trackback

また新年会@日比谷

日比谷ミッドタウン 香取慎吾クンの画↓↓




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お友達と日比谷・銀座あたりで~
食べてしゃべって「新年会」





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もちろんティータイムも~




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自宅に戻れば 台湾の画像まとめ・シンガポールの行程表づくり、
6月の旅の計画・そして9月の旅も走り出して~




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5月のイベントの「お衣装」も もう届いた
気に早いミンミンゼミ♪



by chanmie526 | 2019-01-12 00:26 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback

「紅茶ブログ」のはずなのに・・
なかなか紅茶のお写真がなく(;'∀')

急いだティータイムには 撮影もできないまま
昨年末から今年になってからのティータイム~~

ささきひとみさん セレクトのアンティークトリオに
お揃いのプレートもそろい、可憐な器にチョコ&ベリーでティータイム





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朝採れいちごをいただいたので
ロシアのチョコと スリランカ キャンディティーで
なんかソフトフォーカスなティータイム♪




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ハワイのお土産 パイナップルクッキー




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同じくコリンウッドの新しくお迎えしたトリオで~
F&M クィーンアンで(#^.^#)





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神戸の素敵マダムからいただいた「マモン・エ・フィーユ」のフレンチビスキュイ
発酵バターでシンプルに焼き上げたビスキュイは紅茶との相性抜群♪





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クリスマスの準備をしながら毎日 缶から少しづつを
いろんな紅茶で楽しみました~
 ありがとうございました♪




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英国ショートブレッドも昨年イギリスから買ってきた「お気に入り」ジャーに
いれては食べていた年末年始
 今の季節は湿気がないので そのままでもけっこう大丈夫でサクサクなまま~
スコットランドの紅茶ももう終わり・・




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今年はね。
イノシシ年。
毎年 三重の万古焼の干支小物が縁起もので
送られてくるのですが~~




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今年は“白”ではなく”グリーン”
「和」の要素が強いのですが
あえて アンティークシルバーにのっけてみた!
「猪」には見えない??





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「鹿」はないけど「蝶」ならいるよ~ww




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素敵マダムからダージリンのバタフライティーを~~
 可愛い形のティーバッグで気分もあがりますね♡






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和菓子とダージリンは大好きな組み合わせ♪




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縁起のよさそうなお菓子をお重に詰めてみました~~






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~ つづく ~



by chanmie526 | 2019-01-09 20:36 | ティータイム | Trackback

新年会あれこれ~

お正月は2日から伊勢で家族そろっての賑やか大宴会@@




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日本橋では「うに丸」とフォションでティータイム




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「あわびの磯焼」が名物だと聞き、
「分とく山」に、
久しぶりの皆さんとワイワイ女子会♪





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銀座でも和食がいいね~ 
ワクワク新年会(#^.^#)



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赤坂では、ゆったり飲茶で~




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食べてお話する中で今年1年の抱負がたくさん、
3月・6月・9月の旅も決まりました!

今年も「旅するTEA MIE」
元気で過ごしていきたいです~~



~~TEA MIEからのお知らせ ~~

2月8日の下条智恵子先生×牟田彩乃先生のイースターティーパーティーは
おかげさまで満席となりました




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多くの皆様のお申込み ありがとうございました~
 ただいま キャンセル待ちのみ受け付けさせていただいております

詳細は→こちら




by chanmie526 | 2019-01-07 20:10 | 料理 | Trackback

~A HAPPY NEW YEAR 2019~

今年は私にとり記念すべき1年になるので
とにかく健康で素敵な思い出をたくさん
刻んでいけたらと思っています~

さっそく2月8日開催のひと足早い春の訪れを告げる
ステキなティーパーティーのご案内をさせていただきますね~



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(↑下条先生よりイメージフォト)



主宰の下条智恵子先生と過ごす
イースターティーパーティー

*おかげさまで満席になりました
ただ今、キャンセル待ちのみ受け付けさせていただいております

【日時】
2019年2月8日(金) 14時~16時

【場所】
土屋グループ銀座ショールーム
  *銀座駅下車徒歩約2分

〒104-0061
東京都中央区銀座3丁目8-10 銀座朝日ビル3F
※定休日:火曜日・水曜日
※※最寄り駅
①銀座線・丸ノ内線・日比谷線は
「銀座駅」A12番出口(松屋デパート)
の地上に出て左に200m
赤いポストの近くに入口がございます。
※銀座朝日ビル3F
②都営浅草線「東銀座駅」A8番出口は
地上に出て反対方向(後ろ)に進み
ファミリーマートさんで右折で200m
(松屋通り) 赤いポストの近くに入口がございます。
※銀座朝日ビル3F

【内容】
英国在住の下条智恵子先生とTEA MIE坂井が
銀座のリビングルームをイースター気分のパーティー仕様に~




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 (↑ ロンドンThe Crown Tea & Finishing School 内の写真(イメージ))


下条先生が現地からお土産を買ってきてくださり
イースターのゲーム等で盛り上げてくださいます





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  (ロンドン デパートのイースター関連売り場にて)


下条先生のイギリスのイースターのお話を聞きながら





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(↑グリーンパーク)

お菓子サロンPrimerose主宰牟田彩乃先生
イースターのお菓子という贅沢な内容!



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    (↑ 牟田先生のお写真から(イメージ))



下条先生セレクト英国紅茶&
TEA MIEセレクトティーもお楽しみくださいね~




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   (↑イメージフォト)


 *ウエルカムティー 1種
 *牟田彩乃先生・イースター シムネルケーキ イースタービスケット他
 *イースターティーを含むセレクト紅茶2種

*ドレスコードは「春またはイースターイメージで」

【参加費】
 5500円は当日 会場にて
 現金でお支払いください

【キャンセルポリシー】
*前日12時まで 半額
*前日12時以降~当日 全額

 限定イベントにつき ご了承くださいませ

【お申込み】
misakisakai777@yahoo.co.jp

坂井まで





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皆様のご参加お待ちしておりますね~~





by chanmie526 | 2019-01-05 15:18 | スプリング・ティーパーティー | Trackback

新年のご挨拶が遅くなりましたが
あけましておめでとうございます~

最近は「おせち料理」とも無縁でしたが
今年は好きなものだけを~



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「イノシシ」のかまぼこも楽しい♪



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ずっと憧れていた「蔦屋漆器店」の輪島の八角重。
 使いこなせるか?どうか?と考え
お弁当サイズの「ミニお重」を黒&プラチナで 
特別に3段をオーダーさせていただきました~




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ある時はこんな感じで~



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お重は
早めの準備にもホコリよけや乾燥防止にもなる「蓋」が実用的!

来客時の「プレゼンテーション」には抜群の存在感!




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これから何を詰めていくのか?楽しい~
実用できる「本物」をデイリーに使っていけたらいいな!




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日本の「伝統」をミンミンらしくアレンジする楽しさも
これからの「課題」です!

簡単おせち風なお料理にはスリランカ
ヌワラエリヤを淹れて~~




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実はクリスマスからミニお重デビューしてました~~





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英国アンティークと輪島の漆器

ステキな組み合わせに、にんまりです~



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今年も たくさんのHAPPYを提案できたらいいな~

そうそう 今年は私にとって、
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2019年もどうぞよろしくお願いします(#^.^#)


by chanmie526 | 2019-01-03 20:43 | 料理 | Trackback