懐かしの英国つながりメンバーでのランチ会は
ポンドール・イノ




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個室で気兼ねなくおしゃべりに花が咲き~~
 まずは ノンアルコールカクテルで乾杯!!




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お店の常連様が予約してくれたので
シェフからのアミューズ プレゼント~
*舞鶴産 冷製牡蠣*




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オードブルは
*白イカの炙り焼き レモングラスのジュレ トマトのエスプーマを添えて




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*トウモロコシの冷製ポタージュスープ



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*岩中豚のグリエ グルノーブルソース



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そして デセールのお時間~

サプライズのお祝いプレートが登場@@
 ↓のソースを削って食べるのだそうで それはそれはときめきの”アート”でした♪





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そして こちらのレストランご自慢の
”クレープシュゼット”もマスト~~

素晴らしい技を心憎い演出で魅せてくださいます!!



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アイスクリームと共に完成品が運ばれ




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紅茶もそれぞれ違うC/Sで~~






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粋な計らいで
個室からメインダイニングへ場所を移して
また広々とした外の景色も見ながらのティータイムの続きを愉しませてくださいました!





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デザートワゴンサービスからのチョイス
 *マンゴーのタルト
 *ピスタチオのムース
 *自家製プリン




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”おかわり”の紅茶はカップを変えて~~



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ご一緒させていただいた皆様
美味しく楽しい祝・ランチ会をありがとうございました!(^^)!



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by chanmie526 | 2019-07-28 08:21 | 料理 | Trackback

"昨年の5月のローズパーティー”に結成?された「チーム デラックス ローズ」
 ようやく再会のランチ会

恵比寿モナリザにて~ 今もバラ咲くエントランスに

まずは、この日の盛り上がりスタートです♪



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レストラン内は恵比寿駅から徒歩2分とは信じられないほどの
ゆったり空間で まずはローズカクテルにテンションあがりすぎ!!
 「薔薇の女神」元木はるみ先生のプレートも薔薇




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そして「薔薇の妖精」鈴木たまえ先生がリクエストしてくださったレストラン
 特に「ここ」のポイント↓↓バラの花びらを敷いたガラスのプレート




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「薔薇の天使」(バラ絞りのケーキで有名な)長嶋清美先生
にもピッタリな↓



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フランス帰りの元木先生のは
きゃあ~ トリコロールカラーコースター♪




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ミンミンは「赤」のコースター♪
 この日のアクセントカラーはピンクだったから嬉しいプレート





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ズワイガニと夏野菜のシャルロット コンソメゼリーとフレッシュトマトソース




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こちらのプレートも好み~~
周りの白は真珠のネックレスを~ モナリザオリジナルの器だそうです~





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きゃあ~~ パンにも「MONNA LISA」よ~~




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オリーブオイルに バルサミコ酢も こんな素敵な演出に
歓声×歓声@@




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*アユとほうじ茶のクレープ焼き キュウリのサラダと肝のドレッシング





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お食事の最中もトークが盛り上がり
鈴木たまえ先生が書店での発売の前に
Cha Tea紅茶教室 (7月25日発売)『ヨーロッパ宮廷を彩った陶磁器』
をタイムリーに持参してくださいました~

当日のレストランやお料理にもぴったり合う色合いの表紙~~ 




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清美先生は裏表紙にもなった豪華なプレートに釘付け@@
”R”を”M”に変えてケーキで再現してくれる~~
わァ~ それはオーダーしたい!!



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 陶磁器の様式美を知ることでティータイムもますます楽しくなる~~
  サブタイトルも「プリンセスたちのアフタヌーンティー」
 

そんな話で盛り上がっているとメインが運ばれてきました~~

*フランス産カモ胸肉のロースト 落花生と共に オレンジ風味ソース

 まさに「プロのお仕事」!!
皆様 満面の笑み~~「おいしい~」の大合唱♪





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デザートも選べない女子チームは”シェア”決定!!







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なに?これ~?
デセール盛り合わせ♪



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丸の内店もそれぞれプレートが違うサービスが楽しいのですが
恵比寿店も やっぱりそうでした~~




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ミニャールデーズと紅茶・ハーブティー




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カクテルをいただいてしまい 終始 酔い気味&興奮な時間!(^^)!

 皆様”ローズ”な雰囲気が女子力高過ぎます!






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楽しく笑顔いっぱい、ほろ酔いに任せて
かなりの時間まで居座っておりましたww

チームの皆様 ご一緒させていただきありがとうございました!!

今回 かおる先生がお仕事で参加できなかったので
次回は”チーム ローズDX”そろい踏みで~~
よろしくお願いします~~




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by chanmie526 | 2019-07-25 00:00 | 恵比寿・代官山・中目黒 | Trackback

「5月のRED Party」で同じテーブルだったご縁からの企画で
PRIMROSE 牟田彩乃先生ロンドンおいしいお菓子時間
「産業編集センター」刊の出版記念パーティーが

お世話になっております和田真弓オーナー「ベリーズティールーム」にて
開催されました!

ベリーズさんからは2種のスコーン
3種のサンドイッチ(きゅうり・サーモン・卵)



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PRIMROSE 牟田彩乃先生からは英国菓子
ビクトリアサンドやバナナローフ(画像なし)・エルダーフラワージェリーなど




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~ 本日の紅茶 ~

*ティーソーダ

*ベリーズティールーム セレクト
  ディンブラ 2019年新茶

*コンパス セレクト
アッサム トンガナガウン茶園


アフタヌーンティーを召し上がっていただきながら
(株)産業編集センターの福永恵子様からの心温まるスピーチ~~
彩乃先生と出版担当様の息のあったコンビネーションも素晴らしい!





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彩乃先生とのご親交のある「ライフスタイル提案型salon SimpleRich」主宰
中島真知子様からの彩乃先生の「努力」の数々のエピソードにも一同納得!

そして彩乃先生がドバイ在住の際 お世話になった「ドバイのお母さま」
花束贈呈など~ホスピタリティーあふれるオハナシに101.png102.png





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著書にも登場する「チャリティーガーデン」のお話では
私に彩乃先生をご紹介してくださった英国在住の
下条智恵子先生 撮影の画像も「友情出演」(今年6月の画像)




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また 英国グッズや紅茶のプレゼント抽選会も盛り上がりました@@(画像ナシ)

私にしては写真が少なかったのですが
今回は紅茶も淹れずティーフーズも作らず(;'∀')

マイク1本の”お仕事”??での参加♪
つい、愛ある「アシスタント」もしちゃいます~~
 皆様 ご協力もありがとうございました!


今回のパーティーの記念品にPRIMROSEの生徒さんでもある
ピアッチさんの愛情いっぱいの手づくりティースプーンをいただきました!!





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素敵な会場にアフタヌーンティーのご提供 和田真弓オーナー、
スタッフの皆様と共におつかれさまでした~~

スピーチをいただいた方々、
ご参加の皆様と楽しい時間をありがとうございました~~





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そして 最後になりましたが
牟田彩乃先生 改めて素敵なご本の出版
おめでとうございます(#^.^#)

私から PRIMROSEテーマカラーの雰囲気?ブーケをプレゼント♪




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by chanmie526 | 2019-07-23 23:59 | 紅茶イベント | Trackback

今年9月、南仏ツアー開催予定でレストランの選定などを考えていますが
昨夜に↓の記事がアップされていないままだったのに自分でもビックリでした~
 (鍵がかかったままの自分のミス)
今回は宿泊が叶いませんが・・

何度目のモナコ滞在で叶った「オテル・ド・パリ」に宿泊♪
 ここはホテル利用者じゃないとロビーへの立ち入りさえできず
以前は「門前払い」の場所。

今回は堂々と!!



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フラワーアレンジも超一流@@





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オレンジジュースを飲みながらチェックイン♪




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お部屋に通される前に「今夜予約のレストランを見てみる?」と
憧れのレストランへご案内~
 もしや、写真撮影したい気持ちに気づいた??



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夜には表情を変えるこの憧れのレストラン。
 写真撮影OKとのこと♪



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さあ~ それではお部屋にと・・




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テーブルの上のウエルカムティーは
ベッジュマン&バートン




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少し外出したあとに今度は
「ホテル探検」(笑)



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目の前にあるカジノは宿泊者は自由に何度も行き来できるカードを
いただけるので まだ明るいうちにのぞいたり




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ホテルの顔である「ロビー」は一番のお気に入り!!

もう一度 ゆっくり
あたりを見回すと・・



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さあ~ そろそろお食事の時間。




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↑ ディナーは夢の時間でした~
(こちらも いつか自分の”日記”として いつかアップしたいです~)

今年9月はランチの予定;;

その日をツアーメンバーさんと元気に迎えたいです!!



by chanmie526 | 2019-07-21 23:49 | フランス/フランスのティーパーティー | Trackback

7月18日 アンティークスヴィオレッタさんで開催


「ヨーロッパ宮廷を彩った陶磁器~
プリンセスたちのアフタヌーンティー」→こちら

新刊記念セミナー イベントに参加させていただきました!

まずは着席前に、ヴィオレッタさんのアンティークを@@



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今年は「赤」にも注目@@素敵なお宝が並びます~~




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センスの良いお品があふれる店内はいつも夢見心地♡





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今回は8冊目の本の出版のお話やら




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陶磁器の「様式」について貴重な画像と共に
興味あるお話に引き込まれメモもたくさんとらせていただきました!






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レクチャーの内容に合わせた「様式」にマッチする
ヴィオレッタさんのアンティークを
目の前にして納得したり!惚れ惚れしたり~~




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シックな色合いの↓は 自宅にお迎えしたいものばかり@@



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そんなレクチャー後にはヴィオレッタオーナー、青山櫻さんから
先月にお誕生日を迎えられた碧先生にバースデーケーキ




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ダージリンセカンドフラッシュでウエルカム




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”ロゼ”で乾杯!!




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リリエンベルグのピーチのショートケーキにCha Teaのニルギリ





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今回はピンクと若草色をテーマのテーブルが
爽やかでフェミニンな雰囲気♪


碧先生の知識あふれるレクチャー、
ヴィオレッタさんの「おもてなし」

ご一緒させていただいた方々とのトークも楽しくて
あっという間の素敵な時間

どうもありがとうございました!(^^)!



*Cha Tea碧先生の「予祝 ヴィオレッタさんのおもてなし」の記事はこちら

*「薔薇に込められた12の素敵な言葉」の記事こちら

*アンティークス ヴィオレッタさんこちら


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by chanmie526 | 2019-07-20 22:22 | イベント | Trackback

皆でティータイム♪

手土産に 金魚の可愛い包みをいただきました!




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中身は金魚鉢を模したレースの容器
にマスカット金魚のゼリー 『源 吉兆庵』



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「TEA MIE」と刻印してくれた変幻自在の錫のプレートに
金魚ゼリーをガラスにいれてのっけると可愛い~~





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最近 ミンミン宅へやってきたウエッジウッドシリーズでティータイム
 せっかくなので バンクリの「バタフライ」ティーで~~





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エクラデジュールの10色マカロンをどうぞ~~





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皆で「どの色にする?」と盛り上がり
どんな紅茶があうかな?と意見交換も楽しい♪




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 そうそう、これも食べよう!
9月に公開される、あの映画の舞台となった
ハイクレア城の売店で買ってきたシーソルト味の
ショートブレッド!
ディンブラとぴったりで白ワインと合わせてみたり・・




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イギリスを思い、
プレゼントでいただいたシェリーのトリオで~~





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おひとりさまティータイムも楽しいけれど
皆でワイワイ 紅茶をいただくハッピーな時間♪




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by chanmie526 | 2019-07-18 00:17 | ティータイム | Trackback

3連休最初の7月13日、ホームパーティー!
 参加メンバーさんの「リクエスト」は「野菜」@@
つい外食が続くと野菜不足になるからヘルシーメニューで(#^.^#)

今回は青いお花と一緒にデンマークから、わざわざ
持ち帰ったロイヤルコペンハーゲンのプレートが一番の「ご馳走」??





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シャンパンで乾杯!



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アイスティーも、けっこうな売れ行きでしたが(画像なし)
アルコールもワインやシードルなどいろいろ♪





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野菜には3種のソースを用意しましたが
人気ナンバー1は いただいたばかりの「LOVEパクチー」
これに ごま油を混ぜるだけ~ 
皆 野菜を美味しくパクパク♪ ニコニコでした101.png





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「茹でもやし」が美味しく変身!!
「茹でさつまいも」も どのソースにもあいます!!


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メニューは無国籍な感じ(笑)
アボカドメニューやハニーマスタードソースは
いつもお世話になっているエリオットゆかり先生の本から

*彩り茹で野菜 3種のソースで
   ・パクチーLOVE
   ・ストロベリービネガーソース
   ・バーニャカウダー風ソース
*生ハムとアボカド・ズッキーニ
*あじの北欧スパイスムニエル
*鶏肉のロースト ローズマリー風味
*イベリコ豚とたまねぎ炒め 赤ワイン風味
*鶏肉のハニーマスタードソース
*お寿司盛り合わせ





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デザートタイムは次回に~~

部屋は除湿してるから外のお天気とは関係なく
世代を超えて盛り上がる旅のお話やら~~

皆様 楽しい時間をご一緒 どうもありがとうございました(#^.^#)


by chanmie526 | 2019-07-15 18:57 | おもてなし料理 | Trackback

部屋の模様替え

ずっと忙しくしていて なかなかブログ更新もできずにいましたが
今日は 久しぶりのフリーな日。

アリスから部屋の模様替えもぼちぼち♪
スカビオサもクレマチスも「ブルー」と名のつくものは
パープル系 涼しげなお花たちを種類の違う花瓶に~~





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青いガーベラに出会いました@@





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懐かしのブルー系のティーポットの刺繍も
飾ってみました@@






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そうだ!最近 地球儀を出していなかった!!




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 梅雨時には
こんなブルー系の花が「涼」を呼びますね~~





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by chanmie526 | 2019-07-12 16:47 | 北欧 | Trackback

先日のミンミンブレンドからのオマージュ
「千年のバラ」をあしらったマドレーヌを贈ってくださいました(#^.^#)




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さっそくお友達と一緒にいただきました!
大人アリスのお茶会にぴったり@@





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手作りガラスのミルクピッチャー↓はいろんなシーンで活躍中!





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赤いバラをいれて こちらも「大人アリス~レッドバージョン~」に!!





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F&M「チェルシーガーデンブレンド」はアイスティーで
いただきました



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ベティーズ100周年のブレンドも日本未入荷!!



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シルバーのプレートとナイフは和洋2本,プレゼント~
 ローズのケーキもいただきました!!





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アリスのレア紅茶も~





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こちらもハートのクッキー、可愛い♡




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京都の洋菓子店からの贈り物~~





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フランスのチョコビスケットも美味しい~~





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いろんなスイーツと紅茶のマリアージュも楽しみながら
ワクワクティータイム





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「アリス」の小物たち@@



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実は、このコーナーにも↓プレゼントが@@





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毎日少しづつ「変化」してました~


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心ときめく贈り物!!

皆様のお心づかい、ありがとうございました(#^.^#)




by chanmie526 | 2019-07-08 12:05 | ティータイム | Trackback

ヴァン クリーフ&アーペル開催の
素敵なイベントに参加させていただきました~~




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新作イメージに合わせたフィンガーフードが
ジュエリーのように美しく、それぞれの素材も美しくお味も納得、
プロのお仕事さすがです!!




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ドリンクの種類も多くてサービスも満点@@





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会場の方々との交流も楽しい時間



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プレゼントにブランド限定ブレンドティー”パピヨン”をいただきましたが
最近の流行り、グリーンティーがベースでした!
 オレンジフラワー・山椒・ジャスミンホール・コーンフラワー





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きらめく夢のようなひとときをありがとうございました~~




by chanmie526 | 2019-07-06 00:31 | 銀座・汐留・丸の内 | Trackback