「本格紅茶とイギリス菓子の店」
「ベリーズティールーム」

浜田山駅前に10月6日(土)新店舗オープン!!



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4日「プレオープン」のご案内状をいただき
お邪魔してまいりました~

ピンクの可愛いドアを開けると~~



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オーナー和田真弓さんと「コッツワールド」さんが
描き出す”英国の可愛いティールーム”への
アプローチが広がります~



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振り返ると、これまたこだわりのアプローチ♪



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店内に一歩を足を踏み入れた瞬間@@

「なに~ コレ~ 可愛い」とエコーがかかるくらいに
叫んでました@@



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こだわりのアンティークのテーブルや椅子、
真弓さんらしいセレクトのラブリ~な壁紙やら、



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イギリスから海を渡ってやって来たドアやら




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憧れすぎるマントルピース@@




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シャンデリアやメダリオンも
まぶしいばかりに君臨していました~




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あちこちお写真撮影させていただきましたよ~~




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こんな風にティーカップ並べてみたい~の空間♡




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イギリスから連れて帰ってきたばかりの子達も勢ぞろい@@




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英国×英国☆☆☆


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新しい紅茶缶も登場!




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アリスの世界観も「ベリーズティールーム」さんのコンセプトなんだろうな~




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以前に私が「ベリーズさんにぴったり」とお持ちした↓も
ディスプレイしてくれていて
そんな義理堅いお気持ちも嬉しい♪




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お若い真弓さんのこだわりがいっぱい詰まった空間を目にして
本当に親戚のおばさんのように
表情が緩みっぱなしの私~



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ピンクイメージの真弓さんには
ピンクローズもとてもお似合い~~


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さあ~ 興奮冷めやらない状態ですがさすがに、
お席に付きオーダーしましょう~
(10月中はアフタヌーンティーのサービスがないそうです)

*コテージパイ クランペット付き




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ボリュームたっぷり、定番クランペットと共に
美味な英国風ランチ!可愛い食器でサーブされるワクワク感は
たまりません♡

英国菓子は4種類オーダー



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    *パブロバ
    *ヴィクトリアンサンドイッチケーキ
    *スティッキートフィープディング
    *スコーン

どれも美味しく紅茶との相性抜群!!


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紅茶もニルギリやディンブラ、アッサムなど
さすがに「本格紅茶」という名にふさわしいお味で
普通の喫茶店などでは滅多にいただけない
本物のお味だな~とつくづく。。

濃いめのアイスティーも他のお店では、なかなか出会わない
パンチのある好みのお味~~と、しっかり「チェック」も@@




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昨年2月スリランカに真弓オーナーと、ご一緒させていただいた時、
旅先でも「経営学」の本を読まれていて、
これからの新しい店舗の計画を夢見て、
三越英国展連続4年出店やオンラインショップの充実など
お店のみならず 頑張ってこられ、頼もしい限り!!




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思い描いた「夢」を実現し
小柄で愛らしい笑顔がステキな彼女!
ますますのご活躍を期待しています~~

「こんなティールームが日本にもあったらいいのにな~」を
画にかいたような「ベリーズティールーム」さん



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美味しい紅茶とイギリス菓子で豊かなティータイムを!!




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 10月6日より オープンです(#^.^#)





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TEA MIEもいつか ベリーズティールームさんで
イギリステーマのイベントを開催できるように企画させて
いただきたいな~と深く感じた1日でした~

改めまして
新店舗の開店
おめでとうございます(#^.^#)


~~ TEA MIEからのお知らせ ~~

*英国紅茶の旅のお茶会 in 銀座
   満席をいただいておりましたお茶会
   キャンセルが発生しましたので
   よろしければ詳細をご覧くださいね→
こちら

   *10月19日(金) 12時~





# by chanmie526 | 2018-10-05 09:56 | ティータイム | Trackback

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素敵マダムからミシェルバッハのクッキーローゼをいただきました(#^.^#)




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久しぶりにヘレンド「ウィーンのバラ」トリオで
紅茶はスリランカ ディンブラを~




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数日前に大野奈津子先生より送っていただきました
「きらめく女流作家たちⅣ」のページをめくりながら
「昨日のツアー」の余韻に浸ります~~



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バラのアレンジ、奈津子先生らしい愛らしい色合いのアレンジ~




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↓は「南仏プロヴァンスの庭で」のアレンジ、お写真は長崎ゆかり先生撮影。




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実は、昨年TEA MIEでのお茶会でアレンジをお願いした時の
私の写真も掲載していただきました~~




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懐かしのTEA MIE「エリザベート皇妃のお茶会」シーン↓↓




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パープルイメージでお願いしたフラワーアレンジが
本に掲載されて とても光栄です。

大野奈津子先生 ありがとうございました~



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# by chanmie526 | 2018-10-03 23:06 | ティータイム | Trackback

10月2日 お天気に恵まれ「日本ローズライフコーディネーター協会」企画
”元木はるみ先生と行く 小淵沢 アサオカローズ
 バラ摘みと蒸留 ローズウォーター作り体験!”の
バスツアーに参加させていただきました~~
*元木はるみ先生のブログ→
こちら




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(↑ 私が摘んだバラ)


バスの中で元木先生よりバラのレクチャーがあり、
車窓を楽しみながら談合坂のドライブインやら小淵沢の「道の駅」に
立ち寄り後、小淵沢”アサオカローズ”へ到着!




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 浅岡正玄氏によるレクチャー後、ビニールハウスに移動し・・
「どうぞ好きなだけお摘みください」~~と



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「オーバーナイト・センセーション」




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「宇宙で咲いたバラ」というキャッチフレーズがついている
無農薬のバラをカゴに摘んでいきます~




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皆が摘んだバラたち集合@@




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バラの香りが素晴らしくクラクラするほど♪



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『薔薇の女神』はるみ先生と摘みたてのバラたち、
晴天の中 光って見えます@@



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さてさて、
「ローズウォーター」作りには清らかなお水が必要。
バスで移動し浅岡氏の熱弁を聞きながら「お水とり」




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10月の八ヶ岳 心地よい風と高く青い秋空@@




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そして、またアサオカローズさんに戻り
それぞれに作業??します
(ってバラとお水をいれるだけ。あとは浅岡氏のプロのお仕事)



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こうやって蒸留されるのですね~




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ローズウォーターの試飲もさせていただき
バラの持つお味のパワーに一同感動!




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自分たちが摘んだバラで作った「ローズウォーター」は
約2ケ月後に自宅に届くそうで今から待ち遠しい!

その後は「女神の森 セントラルガーデン」にて




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オーガニックお野菜と魚のワンプレートランチ




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ヘルシーランチを美味しくいただきました(#^.^#)




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ランチ後は「コマツガーデン/ロザ・ヴェール」にて




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バラの見本園見学と苗やガーデニンググッズのお買いものに
「ロザリアン」たち、熱が入ります~~




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私はハロウィングッズや「きのこ」にも目が移ってましたが




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やはり ”バラが主役”ですね@@



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まさに「バラ色の1日」を過ごさせていただき
しあわせ気分いっぱい(#^.^#)

元木先生、アサオカローズ様、
ご一緒させていただいた皆様

本日は、どうもありがとうございました(#^.^#)




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# by chanmie526 | 2018-10-02 22:26 | お出かけ | Trackback

紅茶とは全く無縁の「ティファニーで朝食を」の映画からの
オマージュ♪



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「サプライズ」なリースはTさんの手作り作品@@




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プレートは「この方」にオーダー♪




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アイシングクッキーはC先生担当♪



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ココア生地に丁寧なアイシング♪
 最近お嫁入りしてきた2段スタンドに可愛く~~




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”ティファニー”好きが集まって~~




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TEA MIE時代人気の「ティファニーのお茶会」
2018バージョンをお友達と愉しみました♪




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私はね;;


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まさかの手作り「指輪」たち@@




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ティファニーグラスが集まって
「恋するティファニー☆ロワイヤル」に
添えてみた「リングチョコ」☆





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さてさて、
”ティファニーブルー”カラーの秘密は?




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「こまどりの卵」のHappy カラーから~





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「鳥の巣」も、いろんなバージョン





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ティファニー製ブルーボックスにも入れてみた~~





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お嫁入りしたばかりのアンティークシルバーポットの
蓋のつまみにも”鳥”が@@





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ティファニーブルーのエプロンが写って@@




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鳥かごにはNYの紅茶が潜む・・



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NYミニハンバーガーにはティファニーブルーのミニフラッグ@@
そんな商品ないのでね、・・それはもう、ミンミンの手作り(笑)




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NYで話題の「ロブスターロール」は
「シュリンプロール」へ大きく変身@@
NYレモンペッパー&バター香るひと口サイズ




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NYで人気のデザートもTさん作
名づけて「ドリーム ポップコーン」





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ニューヨーク・ブルックリンからのお取り寄せチーズケーキに
スリランカからのトッピングスイーツ☆




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皆で食べると美味しさ倍増@@




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NYの旅は5番街だったりブルックリンだったり~





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ナビゲーターは”T's Travel”




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NYの旅に心弾んで~~



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残暑を吹き飛ばすさわやかカラーが光る!!




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いろんなシーンがエコーして




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頭の中に流れる「ムーンリバー」のBGM♪




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ひとりティータイムでは味わえない
お茶会の醍醐味は




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皆の笑顔や歓声@@




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お茶会は「雰囲気づくり」から
人がつくるステキな時間




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もちろん 季節に合わせたTEAの香りにも誘惑されて~~




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海を渡って届いた紅茶♪



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現地調達の紅茶、リーフのブラック缶が
ここに揃う「奇跡」




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移ろいゆく時間の中で




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今、出会えた”ティーフレンズ”に
Special Thanks♡



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高価なジュエリーよりも
大切なお友達




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ローズコテージさん からお嫁入りシルバーポット、

これからもいろんなシーンで活躍してくれそう~



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心に刻んだ
”Tiffany Magic of September"





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# by chanmie526 | 2018-09-30 23:59 | ティファニーのお茶会 | Trackback