ドイツ伝統の家庭料理
「アイスバイン」をつくってみましたc0188784_1749885.jpg
塩漬けした骨付きの豚すね肉を
2~3時間かけて野菜と
一緒に煮込むのです!

粗挽き胡椒に粒マスタード
で、本場ドイツ風のお味に?







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で~昨年、フランクフルトで買ってきた
「ロンネフェルト」の紅茶が
昨日、ヒルズに売っていて(^v^)

ドイツの高級ホテルも
この「ロンネフェルト」
の紅茶がサーブされる
所が多く、ドバイの
あの7つ星ホテルの
「バージ・アル・アラブ」も、この紅茶つかってるんだって!!

で~その「ロンネフェルト」の今回はティーバッグで
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「ルイボス・バニラ」を
セレクト!
パンはドイツのイメージ
プラス「紅茶」で
「紅茶の葡萄パン」
を発見!(笑)
ダージリンリキュール
に漬けたレーズンと
特製紅茶
クレームダマンドを
巻き込んで
しっとりと焼きあげた
パン!
             この甘みとルイボスティーのさっぱりさ、
それにバニラ風味のハーモニー♪♪♪♪いい感じ!(^^)!
ルイボス・バニラのお茶はアイスバインの料理も、ひきたててくれて
お酒の苦手な私にはドイツからきたTEAが、とても、しっくりきました(*^_^*)
# by chanmie526 | 2009-02-10 18:09 | 紅茶 | Trackback | Comments(0)

 2時からの打ち合わせに少し時間があったので、先日「めちゃイケ」で、やべっちが毎日のように食べているというお気に入りのクロワッサンを追って(笑)
ここは、KEIKOさん!あのCAFEの「BURDIGALA」ですよ^~^
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テレ朝が近いので、タカ&トシや、まちゃみ、里田まいちゃんがいました~
さすがに写真は撮りませんよ~~(笑)
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テレビ朝日は1959年に放送を始めて
今年50周年!!
私も1959年生まれだから
テレ朝の歴史と一緒なんですね!
昨夜の「警官の血」見ました!!
俳優陣の豪華さは
素晴らしかったけど、
最後に、伊藤英明が
寺島しのぶにいくか?とか、
真由子(33歳)の起用に疑問?
ミンミンの辛口コメントです~





ヒルズのトワイライトは、ゆっくり時間が流れていました★
ライトアップもクリスマスの時のように華やかな感じじゃなくて
どんよりの夕暮れは寂しい~~
 早めに帰宅して「ラブレター」の録画でも見るか(--〆)
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# by chanmie526 | 2009-02-09 18:46 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

 2月9日が「肉」の日なんですね(笑)わかりやすッ~~
確かに12年に1回と言われれば、、!でも9日は、月曜日なので
早めに、焼き肉でも(笑)南砂にできたSUNAMOの昭和レトロを意識した「徳永商店」
店内は懐かしい黒電話にオロナミンCの看板、、。
BGMまで、尾崎紀代彦の「また逢う日まで」とか岩崎宏美の「ロマンス」、、。
焼き肉とは、まったく関係ないこの雰囲気!! 
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SUNAMO自体の店舗のセレクトも下町風情で面白い!
バレンタインデザートの材料もたくさん、お買いものしてきました❤
# by chanmie526 | 2009-02-08 10:30 | お出かけ | Trackback | Comments(0)

 いつも、ごちそうになってばかりの”ノイン”様❤ いつもありがとうございます*^_^*
世間話は、表参道アニヴェルセルのカフェでロイヤルミルクティー!!
どこにも驚く話は沢山あるんですね!! 弁護士さまだし大変なんですね!ドラマみたい(爆)
 で~~、ランチはノイン様のオーナーが八王子のあの「うかい亭」のオーナーさんとお知り合いというご縁で、表参道のうかい亭にお邪魔しました(^v^)

店内はアールヌーボーのインテリアで、あらゆる調度品に目が釘づけ!!
写真を撮れるような雰囲気じゃなかったので、ブロガー、しばし我慢(苦笑)
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ちょうど、マスターコースで習ったロイヤルコペンハーゲンの器で感激!!
しかも、今年のテーブルウエア・フェスティバルのテーマ、ブルー&ホワイトの
デンマークの銘窯です! 名物、鉄板焼きの前にも和洋折衷のお料理が!どれもおいしい!
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デザートも、「うかい」らしく、別のお部屋に通され、ロイヤルコペンハーゲン、
ブルーフルテッドのフルレースのカップ&ソーサー!モンブランをアッサムティーで(^u^)

ゆったり過ごせた昼下がり、、。オフホワイトのカシミアのショールまでいただいてしまい恐縮です(;一_一)   ノイン様、次回は私、セッティングいたしますので(-_-;)
# by chanmie526 | 2009-02-07 17:28 | 料理 | Trackback | Comments(0)