2012年 01月 25日
「台湾茶を愉しむ会」 2012
台湾も、この「春節」を迎え、お祝いに華やいでいることでしょう~
今回は、その台湾新茶を中国政府公認茶芸師のアンリ先生が
入手してくださり、TEA MIEで、
贅沢なお茶会を開催させていただきました~~
そうそう 確か今 TEA MIEはエッフェルタワーがいっぱいだったハズ。
それが あら? 「フランス」から「台湾」へひとっ飛び~~??
「春節」気分を盛り上げるためTEA MIE内は「THE Taiwan」
天井のシャンアデリアにも「春節のお飾り」をつけたり
「化粧室」も「洗手間」に@@
さて、今回の、こだわり「月餅」は?
新宿伊勢丹限定ブレンド「円果天」 の~
控えめな甘さに 美しい刻印が見事@@
「感謝」の刻印も素敵ですよね?
やはり、アレに置いてみましょうか~~?
結局、アンティーク飾り棚には、
和菓子の先生、お茶女さんから「西王母」の差し入れを~~
ピンクの桃のようなお菓子が「台湾のお正月」にぴったり↑↑
ありがとうございました~~
アンリ先生のパリ土産もピンク系のハート(#^.^#)
昨日、新宿で買ってきたスイトピーはピンク系の「アンティーク」という名前♪
スカビオサ(モコパープル)も気品があって好きなお花↑↑なのでGET♪
春らしく ピンク系のシルクのテーブルライナーを選んで~~
「箸置き」は信楽焼きの「花鳥風月雪」
「ミンミン丸文字書」で、気分を盛り上げましょうね~~
「ガレットの王冠」は こっそり隠して
こんな「しつらえ」↓↓にチェンジ(#^.^#)
お茶請けに、「茶梅」と「梅酒のうめ」をご用意しましたよ~~
とらやの「紅茶羊羹」と「抹茶羊羹」や
アンリ先生からは「台湾のピーナツのお菓子」やレーズン・ピスタチオも~~
フリータイムの「研究会」では
さらに レアなお茶をいただき、
「小龍包」もサービスで~~(笑)
「チョコのショートビスケット」にもあう台湾茶も教えて
いただきました(^_-)
全部で↓↓ こんなに、いただいてしまいました@@
「杉林渓」や「梨山」は、もちろん「黒炭焙煎」など見たこともないビックリなお茶も登場!
台湾茶とお菓子のペアリングなど。
トレンドの台湾紅茶「日月潭」も、個性的な味わいが
興味深く、
次回お茶会のための「研究」も楽しかったです~~
「男前・アンリ先生」・・
今回も 素敵な「茶芸」をありがとうございました(#^.^#)
本日、TEA MIEに、ご参加いただいた皆様も
楽しい時間をどうも ありがとうございました(#^.^#)
* TEA MIE「紅茶でおもてなし教室」の詳細は→こちら
2012年 01月 24日
「ピン留め」機能って?
最近エキサイトブログで使えるようになった「ピン留め」機能って 聞いたことありますか?
PCで、ブログチェックをする時、
まずは、「お気に入り」をクリックして
そこから 「○○」というサイトをクリックしてWEBページに飛ぶ・・
という流れで、ブログサイトを開いていましたが、
この「ピン留め」機能を使うと、
1 回のクリックでアクセスできるようになるという
便利な機能の ご紹介をさせていただきます~~
「どうやってやるの?」
マイブログやお気に入りの エキサイトブログ(左上に表示)のアドレス バーの
Web アドレスの左にあるアイコン (または [新しいタブ] ページの Web サイト アイコン) をクリックしたまんま、
タスク バー(下段)にドラッグするだけで
直接固定できちゃうんです~~
ほら! 下段に「エキサイト」のアイコンが↑↑
それをクリックするだけのワンタッチ操作で
「お気に入り」のページに飛ぶ(*^。^*)
そして、ピン留めしたエキサイトブログのアイコンを右クリックすると、
投稿、お気に入り新着記事、ランキングなどの
メニューが表示されるんですよ~~
せっかちな私にはぴったり!(笑)
コメントをチェックする時にも、即、自分のブログ画面を見れちゃうので
素早く対応できるのがうれしい。
いちいちブラウザを立ち上げることなく、
マイブログや投稿画面、お気に入りブログの新着記事一覧などに
直接アクセスすることができるようになるので、
今までの途中経過がなくなり、とてもラクチンなんですよ~~
「エキサイトブログ」へのダイレクトアクセス♪
ぜひ、↓のサイトもご参考に~~
詳しい機能の説明・使い方は→こちら
PC音痴の私でも 簡単にできる便利な機能なので
ぜひ・・
お試しくださいね~~
ただし PC環境が
■OS: Windows7
■ブラウザ: Internet Explorer9
の方に限るそうです。
エキサイトブロガーさんは「ログイン」状態での
「ピン留め」が、
さらに おすすめですよ~~
2012年 01月 23日
ミンミンおばんざいランチ♪
ダージリンでウエルカム(^_-)
「簡単なものでいいから・・」というオーダーだったので、
普段の食卓に並ぶ、
「ほうれんそうの胡麻和え」「ポテトサラダ」など。
器だけは、「おもてなし」感アップのために
矢津田食器に登板していただきましょう!!
いただいた「ころ柿」を使い「柿なます」
「数の子の松前漬」も、ちくわと和えちゃお!っと
「からすみ」は、かまぼこに、はさんで・・
ズッキーニとシーチキンもいただいた「馬路ずしのもと」を混ぜて・・・
はい!出来上がりの時短メニュー(~_~;)
メインは、
~~ 鶏もも肉の柚子胡椒風味焼き・みぞれ添え ~~
「お吸い物」も、いただきものの「不室屋」の「まつ・梅」を使えば
1月・新年の簡単「おもてなし」
基本、マダムはすわったまんま、おしゃべりできるように
冷めてもOKなメニューを考え、2品くらいは
あたたかいものを出したいな~~っていうのが理想かな?
和食のあとには
ダージリン セカンドフラッシュを~~
ティータイムはデンマーク王室でも提供された「デザー・トサーカス」の
チョコバーガーに「ニルギリティー」を~~
そのあとも TEA トークは、時間を忘れてしまいますね(#^.^#)
和食に「紅茶」のペアリング・・
こちらもまた奥深いですね~~
けっこう はまってます(#^.^#)
~~ TEA MIEからのお知らせ ~~
・tutoさんが先日のレッスンレポを素敵にご紹介してくださっています→こちら
どうも ありがとうございました~~
*TEA MIEの詳細はこちら→こちら
25日は午後12時より
「アンリ先生と台湾新茶を愉しむ会」 開催です!
お待ちしております(#^.^#)
2012年 01月 21日
「ガレット・デ・ロワの会」 Vol.4
カラフルテーブルの出来上がり(#^.^#)
メニューは そんなに変わらない感じでしたが(~_~;)
アンダープレートをアンティークに~~
(本日のソースはアボガドマヨソースで・・)
「リオレ」の中身のサンドイッチはミンミンお手製の
チキン・ロースハム・クリームチーズの3種@@
隙間はエディブルフラワーで、ごまかすテク?(笑)
さて、メインは今回もぱにぽぽさんの
「ブリドールのガレット・デ・ロワ」
最年少のAさんにテーブルの下に入ってもらい、
ガレットを皆さんに「ご指名」~~
本日の「フェーブ」はMさんに~~
本物のティアラをどうぞ(^_-)
本日も マリアージュフレールの紅茶やKUSMIティー・・・。
そこに以心伝心の参加者さんからパリのお土産@@
「ダマンフレール」のアッサムティーをいただき・・
(割りばしには「おみくじ」のサプライズ♪~~)
ガレット・デ・ロワとベストマッチであわせていただきました!
ありがとうございました~
サプライズBOXは ハートのパンの中身に
「チョコバーガー」やガトーショコラが潜み、
30秒蒸らし時間を変えた同じアッサムを~~
蒸らし時間を変えたお味の変化を体験。
フリータイムのおしゃべりは時間を忘れてしまいますね(笑)
本日はTEA MIEに ご参加いただき
どうも ありがとうございました(#^.^#)
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・annさんが 今回のレッスンレポを素敵に紹介してくださっています→こちら
どうも、ありがとうございました(#^.^#)
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